Pastel Assado

Ingredientes:

- massa pronta de pastel
- 1 berinjela
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 2 colheres de azeite extra virgem
- 2 gemas
- queijo parmesão ralado
- temperos a gosto (sal, alho, cebola, salsa)

Modo de Preparo:

- Lave a berinjela e corte-a e tiras finas.
- Refogue-a em uma panela com o azeite e tempere com açafrão, alho, cebola, sal e outros.
- Coloque o recheio nas massas de pastel, feche, pincele com as gemas e salpique queijo ralado.
- Assar em forno pré-aquecido, até dourar.